Stabiles Produkt im Wandel

Advent, wie er gehört
Ganz ursprünglich geht es in der Vorweihnachtszeit in Österreichs kleinster Stadt zu. In Rattenberg setzt man auf winterliche Ruhe, auf Kerzen, Fackeln und auf die eigene Wirkung der wunderschönen Altstadt. Einkaufen kann man hier im Advent hauptsächlich in den dafür bis in die Abendstunden geöffneten kleinen Geschäften und Handwerksbetrieben. Geöffnet ist der Rattenberger Advent von Freitag bis Sonntag und am Feiertag am 8. Dezember.

Ruhiger als auf den Innenstadtmärkten ist es am Christkindlmarkt auf der Innsbrucker Hungerburg. Mit Glühweinduft und Blick auf die entfernten Lichter der Stadt und erreichbar durch eine schnelle 10-minütliche und 10-minütige Busverbindung oder noch schneller mit der spektakulären Hungerburgbahn, ist der Panoramamarkt ein sehenswertes Kleinod und fühlt sich wie ein kleiner Ausflug an. Die erwähnten Märkte gehören zur Initiative Advent in Tirol, die auch in Seefeld, Hall, Schwaz, Kufstein, St. Johann und am Achensee mit Weihnachtsmärkten für besinnliche Stimmung sorgt.

Detox Days
Die Weihnachtszeit ist bei den wenigsten Menschen ein Schlankmacher. Deshalb boomt im Winter der gezielte Genuss in kleinen Portionen. Es lässt sich auch besser auf allzu Üppiges verzichten, wenn man dafür aus der warmen Sauna in eine verschneite Winterlandschaft schauen kann. Im Vitalhotel Pirchnerhof in Reith im Alpbachtal wird zum Beispiel nach Hildegard von Bingen gefastet, begleitet von Meditationen, Fastenimpulsen und Einzelgesprächen. Das Resort Sonnhof in Hinterthiersee bietet Ayurveda, vegane Ernährung und ein dazu passendes Bewegungsangebot. Im Pitztal bietet das Biohotel Stillebach begleitete Basenfasten-Wochen an und berät seine Gäste auch bei einzelnen Fastentagen. Ein besonderes Erlebnis sind Fastentage im Waldrast Natur Resort im Wipptal, wo direkt am Fuße der Serles in einem Kloster entspannt wird.

Winterweitwander-Vorreiter
In Seefeld hat man sich auf Winterweitwanderungen ohne Schneeschuhe spezialisiert und nach dem viertägigen Winterweitwanderweg von Hotel zu Hotel – samt Gepäcktransport zwischen den Etappen – in Leutasch und Mösern inzwischen auch die fünftägige Seefelder Hochplateau Weitwanderung entwickelt: Dabei ist Seefeld die fixe Basis, von der aus man fünf Tage lang über sternförmig angeordnete Etappen durch Seefeld, Leutasch, Mösern, Reith und Scharnitz wandert. Neben der fixen Unterkunft ist eine weitere Besonderheit, dass alle Etappen bequem mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreicht werden können. Für dieses innovative Konzept wurde die Region heuer mit dem renommierten Tirol Touristica Award ausgezeichnet.

Das erste Winterwanderdorf Tirols ist seit 2018 Kartitsch im Osttiroler Gailtal: Acht zertifizierte und täglich gut geräumte Winterwanderwege zwischen zwei und zwölf Kilometern gibt es hier, bei, wegen der hohen Lage auf fast 1.400 Metern, Sonnen- und Schneegarantie. Wer nicht alleine den Blick auf die umliegenden Berge genießen will, kann an geführten Winterwanderungen und organisierten Fackel- und Laternenwanderungen teilnehmen.

Österreichs hauben- und sterne-hochburg
Kein anderes Bundesland hat so viele mit Sternen und Hauben prämierte Küchen. In 119 Tiroler Gaststätten gibt es kulinarischen Genuss auf Haubenniveau, 20 Lokale sind mit einem oder zwei Sternen dekoriert. In allen großen Wintertourismus-Destinationen Tirols gibt es mehrfach ausgezeichnete Küche: Spitzenreiter mit fünf Hauben und zwei Sternen ist das Stüva in Ischgl, mit vier Hauben und ebenfalls zwei Sternen ausgezeichnet folgen das Gasthaus Schwarzer Adler in Hall, das Restaurant 141 in Mieming und das Gourmetrestaurant Tannenhof in St. Anton am Arlberg.

Sogar in luftiger Höhe und mitten in Skigebieten wird in Tirol neben zünftigen Almklassikern auch internationale Spitzenküche serviert: So wird zum Beispiel in St. Anton am Arlberg in der Verwallstube und auf der Hospiz Alm mit drei Hauben prämierte Küche serviert, im Ice Q in Sölden lässt sich zum James-Bond-Feeling Zwei-Hauben-Küche auf knapp 3.050 Meter Seehöhe genießen. Besonders für Weinliebhaber:innen spannend ist unter anderem die Wedelhütte in Hochzillertal, die sich auf 2.300 Meter Seehöhe mit dem höchstgelegenen Weingewölbe der Alpen rühmt.